哪家治白癜风的医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/一到年底，各种聚会和团建就要开始了。
很多人需要应酬、喝酒、饮食还会不规律。极其伤胃。
而猴头菇则是养胃的最佳食品啦！
养胃猴头菇
可是很多宝宝都问过我，不喜欢猴头菇自带的那种酸苦味怎么办?
所以我们今天就来给大家介绍一道创新吃法，绝对让你爱上猴头菇的鲜美！
大家都知道，干猴头菇要泡发2小时以上，剪去猴头菇的根茎才能去除苦涩味。
晾干的猴头菇
但是新鲜的猴头菇，只要清洗干净就可以直接做菜，没有那股让很多人不喜欢的苦酸味！口感不涩，鲜嫩爽滑。
只有吃过新鲜的猴头菇才明白它，“山珍猴头、海味鱼翅”这等评价的由来，尤其在煲汤的时候只需一两朵，就能煲出一锅鲜美异常的汤。
猴头菇汤
猴头菇也是不可多得的食药两用的菌类，猴头菇性平，味甘，是民间公认的养胃好食材。
利五脏，助消化。主治消化不良，神经衰弱、身体虚弱。
煲汤，是猴头菇最常规的做法。
看这毛茸茸的样子，是不是超可爱！
很多人平日里容易失眠脱发，有可能就是中医里所说的脾胃不调，所以饮食不规律的小可爱，
没什么事就可以买一些新鲜的猴头菇来煲汤哦！如果你想要品尝猴头菇极致的鲜美的滋味，那么就来试试我今天推荐的这道菜吧！
三杯猴头菇
其实所谓三杯，指的是一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油
三杯汁
制作过程中，不加如一滴水，只依靠所调料汁进行炖煮的，将味道牢牢锁进猴头菇，而猴头菇本身也是锁住了水分和他鲜嫩的肉感。让你有一种一鲜到喉，有种自己是在吃肉的感觉。
猴头菇毛茸茸的表面，吸汤汁的能力绝对一流，所以仅仅用简单料理方式就能让味道深入他本身的每一寸菇身。喜欢吃辣的朋友，可以加一点小米辣，更是给三杯风味注入新的灵魂。这滋味，比吃肉还过瘾，你也来试试吧！
-三杯猴头菇-
[食材]
新鲜猴头菇2个米酒1大勺酱油1大勺糖1小勺麻油1大勺蒜2粒姜片3片白芝麻少许小米辣2根鲜蔬粉1小勺
[食谱]
1.新鲜猴头菇剪去根蒂，洗净擦干水分，掰成小朵
2.蒜切片，辣椒切丁
3.起锅热油，下从葱姜蒜后小火煸香，捞出调料
4.加入猴头菇，中小火煎至两面金黄
5.淋入麻油、然后加入辣椒圈翻炒片刻，再将调好的三杯汁（酱油、米酒、米酒、白糖、鲜蔬粉）进行翻炒！
6煮至水分差不多收干时关火，用锅内的余热炒出香味，便可出锅
7.最后撒少许白芝麻提香，即可食用
雪白的猴头菇在大火的翻炒中裹好美味的三杯酱汁，染上红亮的色泽，沾满用于的香味。这鲜亮的色泽光是看着，就让人口水不断。
这道菜做起来简单，但是吃起来香脆爽口，从备料到吃，一共用不到10分钟。
配上一碗热乎乎的米饭就是一炖简单而不是美味的晚餐啦！
