按照我国的农历传统，在每年的二月初二是土地诞辰，古人都会在这天吃“龙食”以求身体健康，保证庄稼能有好的收成。同时据古代的民间传说，农历二月初二也是“龙王”降福人间的时候，届时雨水会越来越充沛，为了祭拜“龙王”祈求风调雨顺，于是便有了“二月二，龙抬头”的说法。
“二月二剃龙头，一年都有好兆头！”——来自民间的谚语
大人小孩子都要在“龙抬头”的当天剃头发，寓意着剃掉霉运，祈愿新的一年能够鸿运当头、平安健康。我国部分农村地区，尤为重视“剃龙头”的传统习俗，理发店都是门庭若市、人声鼎沸！
自古以来，“龙”都是神圣的象征，人们祭拜“龙王”的习俗，其实也是对大自然的一种热爱和敬畏。随着农历节气的变更，对于勤于农业的古人，风调雨顺便意味着五谷丰登，因此在祭拜“龙王”的过程中，也有了许多的禁忌和讲究。
众所周知，惊蛰时节过后，迎来了大地回春、万物生长，又遇见“二月二，龙抬头”的充沛雨水，因此这一天对于庄稼人而言，就显得格外重要了，于是便有了后来的各种传统习俗流传下来，其中有一项习俗就是“吃龙食”，寓意着家人平平安安、幸福美满！
在二月二当天，古人们也把日常中的食物冠上了“龙”的头衔，例如吃面条称为“吃龙须”等等，在古人眼里吃这些关于“龙”的食物，也能获取“龙”的祝福！
二月初二“龙抬头”，传统习俗“吃龙食”保平安，新年更红火！
吃面条——吃“龙须”
口感细腻顺滑的面条，在沸水中煮时犹如蛟龙入海，细长的面条就如同龙的胡须，古人认为吃面条就等于“吃龙须”，表达出对于“龙王”的崇拜和敬畏，同时也祈福新年能够如面条一样，顺顺利利！
吃水饺——吃“龙耳”
在古时候，饺子也被称为“娇耳”，尤其在二月二这天，人们就把饺子冠上“龙”的头衔，称为“龙耳”。春季的韭菜是一年四季中最鲜嫩的时候，包上韭菜饺子，美味又营养！同时“吃龙耳”寓意着新年财源滚滚！
吃米饭——吃“龙子”
颗粒分明的大米如同龙产下的幼籽，故将吃大米称为吃“龙子”，寓意着多子多福、儿孙满堂的意思。在春耕的重要时节，全家人都吃上一碗香喷喷的白米饭，希望新的一年能有好的收成，期待五谷丰登！
吃春饼——吃“龙鳞”
人们在二月二当天，把韭菜、鸡蛋等时令蔬菜都包入春饼中，而这春饼就好比龙的鳞甲，吃了“龙鳞”则寓意着大人们的身体强壮有力，小孩子能够健康成长。
“毛起吃”有话说
五千年的文化传承，我们秉承着尊重传统、弘扬民族文化，将具有我国民族特色的传统习俗传承下去，既表达出了对于未来新生活的无限向往，也寄托了对于新的一年的美好祝愿。
或许在现代的年轻人看来，有些传统习俗有些“封建迷信”的色彩，但这正是传统习俗最具魅力的地方，而古人的那种勤劳节俭、乐观积极、善良感恩的精神，才是最值得我们学习与传承的。
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