1退热消*
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，肉鸽的蛋白质含量比鸡，猪，牛肉含量要高。红豆乳鸽汤有退热，消*作用，能促进病人早日痊愈。
2.消炎镇痛
薏仁鸽子汤可以提神，并能促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，还能消炎镇痛、治疗肿胀。可以消除结石症，尤其对胆结石有效。
3.防风湿和神经痛
芦笋鸽子汤可以溶解肌肉中的尿酸，将人体内的尿酸结品析出，以免存留在体内，导致老年风湿病、神经痛等疾病。常喝芦笋鸽子汤，还可以恢复精力。
4.治疗失眠和神经衰弱
鸽子炒洋葱有安眠、镇痛的良效。有些人吃洋葱煮鸽粥，还能提高食欲，增加消化能力，治疗神经衰弱和失眠等症。
5.治疗贫血病消除眼部疲劳
鸽子是无胆甜血动物，滋补价值高，对贫血病人和眼睛疲劳的人来说，食用鸽子可以恢复健康、消除眼部疲劳。
6.治疗小儿生疮生癞
鸽肉煲绿豆（或茯苓）可治疗小儿生疮、生癞，消除热痱。对过敏性湿疹和风疹也有疗效。
7.治疗头晕和高血压
鸽子与荞麦或荞麦花煮汤（也可以红烧）可以治疗头晕，高血压等。荞麦中含有芦丁和二氨基酸，有轻泄作用，适于高血压患者，也可以预防脑溢血。
8.治虚劳
鸽蛋5个，配桂圆肉、枸杞子各15克，加冰糖25克，加开水蒸服。此方可补肾。鸽肉对产后、术后的调补最好。
9.治疗胃病
白鸽1只，与姜和白酒炒后，炖食。
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