健脑食品，是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类（主要是卵磷脂）及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，常见的健脑食品还有核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带、芝麻等。健脑的食物数不胜数，但是并不代表每一种食物都是很温和的，所以我们应该根据自身的情况，比如有些食物补脑，主要是提高记忆力的，有一些食物补脑可以帮助我们安神，促进睡眠，我没有必要去了解一下这些食物的特性，下面我们就了解一下健脑的食物有哪些？
1.南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
2.核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋*含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵*素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
4.海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
5.香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6.牛奶
牛奶是优质蛋白质、核*素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
7.鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
8.葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9.芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
补脑的话这么吃吧！养生也是需要方法和技巧的，盲目养生不遵循科学养生不仅仅不能起到对身体有益的作用，反而给身体带来不必要的伤害。适当地保暖，适当地运动，均衡地饮食，早睡早起，多呼吸新鲜的空气才能获得健康的体魄达到养生的效果。
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