农历“二月二”，民间俗称“龙抬头”的日子，二月二，龙抬头，新雨晴，草芽生，春回大地，蜇龙赐福，阳气回升，大地解冻，一年的辛勤劳动开始了。那么，为什么会有“龙抬头”的说法？
龙，作为炎黄子孙的精神图腾，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰
二月二龙头节的来由有两种说法。
一种是民间传闻，农历二月初二，也叫“春龙节”，因为二月二这天是主管云雨的龙王抬头的日子，从今天开始，雨水会慢慢的增多。同时经过冬眠的百虫开始苏醒。所以俗话有这个说法说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。
不管哪种说法，二月二龙头节都是标志着春回大地，万物复苏。民谚的“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，这说法也寄托着人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的心愿。二月二的叫法也有很多，有的地方叫“春耕节”，有的地方叫“农事节”，有的地方叫“春龙节”。你知道的还有那种叫法
第二种说法，“二月二，龙抬头”还有古代天文学方面的解释，但往往被人忽略。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。东西南北4宫，东宫7宿由30颗恒星组成，被想象成一条南北伸展的青龙。，其中角宿恰似龙的角。
每到二月春风以后，黄昏时“龙角星”(即角宿一星和角宿二星)就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。
那么在二月二龙抬头这一天有哪些忌讳和风俗呢？今天咱们一起来了解一下
二月二剃龙头
过“二月二”？当然要去理发啊，理发店里估计生意火爆特别忙。这一天大家都要理发。“二月二剃龙头”，人们认为这天剃头会鸿运当头、福星高照。有以龙自喻、独占鳌头之意；今儿理发能让人鸿运当头，一年都有精神！二月二龙抬头，龙不抬头我抬头！
以前流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多大人小孩在腊月理完发后，基本一个月都不再理发，一直等到“二月二”才去理发。虽然现在这个说法来已经没人去理会，但是好多地方还是保留的。所以到了二月二龙抬头这天，大人小孩都会去剪剪头发，借龙抬头之日，也算是有一个好的开始。大人要“剃龙头”辞旧迎新，希望能带来好运。小孩子，这天理发叫要“剃喜头”，寓意保佑健康，长大后出人头地。那么今天你理发了吗？
二月二，吃炒豆
我国北方流传着“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，按传统习俗，今天我们炒黄豆、炒豆萁,吃炒豆，寓意“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。豆子也是我们当地主要的农作物之一，所以二月二炒黄豆、炒豆萁,吃炒豆，一直以来是我们陕西当地的习俗之一。现在每到二月二，各家各户炒苞谷籽或炒黄豆替代金豆，到了这天到处也可以见到买爆米花，炒豆子的，这样也省去了我们自己炒的时间，味道也比我们自己做的好。
吃龙头
二月二龙抬头也是讲究吃喝的尤其要吃猪头，称为龙头。但已不大听见有人吃龙牙、龙发、龙麟了，而且有的地方还稍有变更，要添用些洋酱油或西红柿汁之类的新东西，使之洋化，倒也算是时代特色了。这一天农家以菜作团称“食龙蛋”，用面作汤饼称“食龙须”。此日女子也是忌针的，恐怕刺伤了龙目。
除了剃龙头，吃炒豆，人们还将美食以“龙”命名：吃面条是“扶龙须”、吃水饺叫咬“龙耳”、吃米饭叫食“龙子”、春饼又称“龙鳞饼”。今天，除了剃头，你吃炒豆了吗？你们那还有什么样的习俗呢？和大家分享下！