高考马上就要到了，不少考生为了抓紧时间备考，往往选择熬夜复习。身体和精神长期处于高压状态，不仅大脑疲劳影响学习效率，还会影响睡眠质量，让孩子们很难达到最佳的备考状态。今天，医院药学部中药师李欣为考生们推荐一款靓汤，有助于缓解压力、增强记忆力，调整最佳状态。
推荐食疗方：灵芝石斛猪心汤
材料（3-4人份）：
灵芝20克、龙眼肉15克、铁皮石斛15克、猪心1个、肉克、生姜3片。
做法：
1、材料洗净，猪心切片焯水。
2、汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1.5小时，食用前调味即可。
功效：
养心安神、补气养阴。
李欣药师介绍，灵芝味甘，性平，归心、肺、肝、肾经。
功能补气安神，止咳平喘。现代药理研究显示，灵芝能调节免疫，促进血液循环，提高学习记忆力以及安神助眠，对神经衰弱导致的失眠有改善作用。
而龙眼肉味甘，性温，归心、脾经。功擅补心脾、益气血、健脑力、宁神志。具有促进造血，改善心脑血量和降血脂作用，为滋补心脾之佳品。在《神农本草经》中将铁皮石斛列为上品味，其味甘，性微寒，归胃、肾经，长于滋阴清热、养胃生津、润肺止咳。现代药理显示，铁皮石斛能调节机体免疫力，促进疲劳恢复。
灵芝补气安神，龙眼肉补心宁神，铁皮石斛滋阴清热，三种药物合用，既养心安神，健脑益智，又补气滋阴，抵抗疲劳压力。
全汤补而不燥，凉热平调，共凑养心安神、补气滋阴之功。李欣指出，此药膳对学业繁重、精神紧张的学生尤为合适，也可用于心神不宁、健忘失眠、虚劳短气、不思饮食等人群的调理。
高考期间的饮食营养真的太重要，下面三点是专家给的高考期间的饮食建议！一定要注意了哦！
安全卫生第一
千万别闹肚子
夏天的饮食卫生特别重要，尤其对于备考的孩子来说，千万别在这个时候闹肚子，影响考试发挥。所以，家长准备的一日三餐应该食材新鲜，现吃现做，生熟分开，烧熟煮透。尽量减少外出就餐，考试前一周避免生冷和凉拌食物。
医院营养科主治医师李远红提醒家长，尽量保持孩子平时的饮食习惯，不要给孩子平常没吃过的东西，或者是吃了之后曾有不良反应的食物。比如平常孩子喝豆浆胀气，喝牛奶出现腹胀、腹泻等不适，考试期间，尽管这些食物营养丰富，也要避免给孩子进食，以免身体不适，影响考试的发挥。
一日三餐清淡好吸收
切勿太补
考生一日三餐要保证摄入足量主食、丰富的蛋白质以及一定量的蔬菜和水果。李远红说，大脑能量来源离不开主食提供的碳水化合物，所以米饭主食不能省。
家长还需注意，食物烹调要清淡，少用油炸、红烧等烹饪方法，不要为了补充营养，就顿顿大鱼大肉，过度让孩子食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成其肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等，且考生吃得过饱，致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，影响其思维的灵敏度，大脑疲劳、易犯困，反而得不偿失。
在食疗方面，李远红建议夏天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，多选择清热滋阴等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。这些食材可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健脾。
一日三餐营养要点
早餐要吃好。以粥、粉、面、包点等淀粉类主食为主，添加蛋白质含量高的食品，比如奶类、豆类、蛋类。如果早餐无法保证，上午10:00可做个小加餐，比如酸奶、坚果等。
午餐要相对丰盛些，量要足。主食达到-克，肉类（鱼肉、牛肉、瘦肉等）克，蔬菜-克，适量豆类。
晚餐不要太丰盛，八分饱即可，荤、素搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、禽类、豆制品及瘦肉，深色的蔬菜要占一半以上。
夜晚有个加餐，吃些容易消化的食物，比如粥、面等，但是不要吃过甜、过油腻的食物，以免影响睡眠。
来源：金羊网记者张华
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