转眼我们就要迎来正月过后的第一个重要传统节日，那就是农历二月二龙抬头的日子，俗称”春龙节“、”春耕节“，这时天气转暖，春雷乍动，雨水增多。据说每到农历二月初二这天，经过一个冬季蛰伏的龙神，就会被滚滚的春雷所惊醒，抬头而起，飞入云霄，给人间降下一场春雨，滋润万物。这一天深受人们的重视，人们会在这一天祈福祭天，祈祷一年风调雨顺、五谷丰登、。除了传统的习俗外，而且在饮食上也很有讲究，为了讨个好彩头、沾龙气，民间讲究二月二这天要吃“龙食”，就是要用“龙”字命名的食物，家人吃了会健康平安，寓意一年吉祥好运。二月二龙抬头，无论穷富，六种“龙食”别忘吃，沾龙气行好运，抬起一年好兆头，寓意平安顺利财运旺。一起来看看是些什么吧。
一、吃饺子----吃龙耳
推荐菜品
原料：荠菜肉馅饺子皮姜末料酒油盐
制作：肉馅中加入少许盐、料酒、胡椒粉和姜末，顺着一个方向搅拌均匀后腌制一下；加入准备好的荠菜末，加入少许盐和香油拌均匀备用。将适量的荠菜肉馅放入饺子皮中后再将饺子边都按压捏紧，这样”荠菜饺子“就包好了。卡罗特麦饭石平底锅烧热后倒入少许油，将包好的荠菜饺子摆放好在锅中，加入少许水，加盖焖煮五分钟后再揭开盖中小火继续煎，待到水分完全蒸发后，用少许油将饺子底壳煎至金黄即可。
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原料：车仔面鲜虾馄饨菜心胡椒粉油盐
制作：将适量的高汤倒入小锅加热；另用一个锅烧锅水，加入适量的盐，将车仔面放入锅中去煮，面条煮至五成熟时加入鲜虾馄饨去煮，将食材煮至八成熟时捞出放入高汤中继续煮，加入白菜心，再加入少许盐和胡椒粉调味即可。
三、吃面条---扶龙须推荐菜品
原料：面条肉片香菇娃娃菜淀粉生抽料酒花椒粉油盐
制作：里脊肉片中加入少许盐、料酒、生抽和淀粉拌均匀腌制一下；热锅凉油，将香菇片放进锅中翻炒两下；加入准备好的娃娃菜进去继续翻炒；加入1大碗水进锅煮上两分钟，加入肉片进锅去煮，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。烧锅水，将面条进去煮至六成熟；再将面条捞出放入香菇肉片汤继续煮至面条九成熟即可。
四、吃春饼---吃龙鳞推荐菜品
原料：大虾面粉苦菊紫甘蓝红萝卜生粉鸡蛋番茄酱姜片胡椒粉油盐
制作：面粉加入分次加入少许开水用筷子搅拌成絮状，再用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟。面团饧好后擀成大圆片；用模具按压下相同大小的圆片，在每一圆片上涂抹一层油，将它们叠放起来放入蒸屉中。将面饼放入九阳多功能智电蒸锅中大火蒸5--8分钟左右，面饼蒸熟即可。鲜大虾去除虾头和虾壳后挑出虾线，处理好的虾仁中放入盐、淀粉、蛋清和姜片一起拌均匀腌制一下，将虾仁分别放入蛋液和面包糠滚动，让其表面均匀的粘满面包糠。锅中油烧热至六、七成热时放入洗净的虾仁进锅去炸至金黄后捞出。将蒸好的春卷皮平铺在干净的案板上，放上准备好的配菜和炸好是熟虾仁，挤上少许番茄酱，卷起来即可。
￥九阳多功能智能电蒸锅淘宝￥.9￥购买五.吃猪头肉---抬龙头推荐菜品
原料：猪头1个姜1小块冰糖老抽高度白酒八角桂皮香叶丁香干辣椒花椒盐适量
制作：将猪肉洗净后放入冷水浸泡，水要漫过猪头为准，约1个小时，以去除血水；锅里中放入适量的冷水，将浸泡过的猪肉放入锅中大火烧开，撇去浮沫，加入姜片、冰糖、香叶、桂皮等大料，再加入高度白酒、老抽等调味料汁，大火煮开后转为小火，慢炖四十分钟，加入适量的盐，继续卤煮十分钟，再浸泡三个小时以上以便入味，最后切片装盘即可。
六、吃桂圆---吃龙眼推荐菜品
原料：方家铺子桂圆肉红枣银耳冰糖
制作：先将银耳提前用冷水泡软撕成小片备用；将银耳放入电炖锅中，一次性加入足量的水，放入准备好的桂圆和红枣，加盖按下电炖锅炖煮功能键，还剩20分钟左右时加入少许冰糖炖煮至融化，这样“红枣桂圆银耳羹”就炖好了。
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