二月二龙抬头是指“惊蛰”前后，民间传说是天上主管云雨龙王抬头的日子。在神话传说中龙是掌管降雨的神，而降雨的多少直接关系到一年的庄稼是否能丰收。俗话说“龙不抬头天不雨”，所以说二月初二龙抬头的说法，是因古代农耕社会靠天吃饭尤其重视春雨，“敬龙祈雨”，表达了古人祈求丰收的美好寓意。
“二月二”春回大地，人们在这一天通常讲究吃“龙”食。北方地区这一天：吃猪头肉称为“挑龙头”，吃面条称为“扶龙须”，吃饺子称为吃“龙耳”、吃馄饨称为吃“龙牙”，吃汤圆则称为吃“龙眼”、吃春卷称为吃“龙鳞饼”、吃米饭称为吃“龙子”。还有吃炒豆豆的，称之为吃“龙豆”。在以前有些地区还认为“二月二”是太阳的生日，因此要吃太阳糕，显示对阳光的重视。古时候北京地区还有吃猪头肉的说法，就是在祭龙神的祭祀活动止会摆上三牲，最简单的则是供奉个猪头，仪式结束后吃掉，祈求吉祥。也有民间传说称猪有龙相，所以讲究吃猪头肉讨个吉利。
在我国民间流传着，男孩子在“二月二”这天剃头理发，称之为“剃龙头”的吉祥意义。在二月二这天理发，会像龙一样从冬眠中醒来，开始活动。其实不仅小孩要“剃龙头”，其他人也可以给自己换个新发型，从头开始，一年精神到头。所以每年二月二这一天，理发店的生意好得不得了，家家都是顾客盈门，生意兴隆。还有的地方，流传女孩子也在这一天要穿耳洞。
古代民间这一天还有许多忌讳，避免伤及“龙”。比如忌挑水，认为这天晚上龙要出来活动，所以不要到河边或井边去挑水，担心惊扰龙的行动而招来旱灾；这一天还忌讳盖房打夯，以防伤“龙头”。甚至“二月二”这天，有的地方还讲究妇女不要做针线活，怕扎伤龙眼，因其动怒而招来灾祸。
二月初二“龙抬头”，万物此时真正苏醒，春天来了。这一天，我们与“龙”同在，丰收的年景就从这一天开始。