灵芝性平,无毒,久食轻身不老,延年神仙,历来被视为珍贵补品。
目前,灵芝的中西医结合研究已有了许多成果,如药理研究证明,灵芝有强心作用、抗心肌缺血作用、改善心肌微循环作用及调节血脂作用等,并被用于治疗高脂血症和冠心病;同时,现代研究证明灵芝还有镇静作用、提高学习与记忆能力,可治疗神经衰弱、失眠和增强记忆力等。灵芝的抗氧化清除自由基作用和抗衰老作用及其在中老年保健中的功效更是证明了《神农本草经》关于灵芝“久食轻身不老,延年神仙”的论述。
如今,灵芝健康产品已越来越受广大消费者的重视和青睐,越来越多的消费者选择服用灵芝来调理身体健康和馈赠亲友等。但是许多消费者对灵芝的了解还是处于很表面的程度上,为了让大家能够正确认识灵芝和了解灵芝,小芝今天特地来为大家讲解一下关于灵芝的一些误区,希望对大家有所帮助。
误区一:野生灵芝比人工栽培灵芝好
林志彬教授在《灵芝从神奇到科学》中提及过这个问题,他表示,在人们的印象中,野生灵芝非常罕见,十分富贵,但事实并非如此。
首先,我们已发现70余种野生灵芝属真菌,且其中大部分未经过药效和毒性研究。许多多孔菌也常混杂在野生灵芝中,难于辨识,误食对身体是有害的,不宜随便服用。其次,没有证据表明,野生灵芝的药效比人工栽培的灵芝好。另外,野生灵芝多在细嫩时期便被虫蛀,且易污染霉菌。
有些灵芝产品标注中强调是用野生灵芝制成的,是“纯天然的产品”,这似乎是很理想的,但实际上总非如此。药品或保健食品均要求安全、有效、质量可控,并要从源头上控制质量,即控制用于生产的灵芝子实体的质量。
好的灵芝原料,一定要采用人工栽培,通过标准化流程管控灵芝生长所需的各种条件,并且在相同的时机统一采收,才能保证每一批灵芝的活性成分种类和含量的稳定性。
误区二:生病才需要吃灵芝
正常人可服用吃灵芝吗?当然可以,灵芝性平,无毒,久服可提升免疫力,为健康加分。
很多人买灵芝是为了生病的家人朋友,或是表达对父母的孝心,仿佛只有病了、老了才需要用到灵芝,都忘了灵芝的作用除了可以加速疾病的恢复,还能防病、防老,通过日常保健,就像每天做运动、吃养生餐一样,让我们能少生点病、慢点儿老,甚至老得漂亮、老得健康。
误区三:灵芝愈大愈好
古时候讲的“千年灵芝”,应是指“千年难得一见的灵芝”,却被现代人误以为“灵芝愈大愈好”,新闻上也偶会报道某人在哪里发现了“巨型灵芝”,如获至宝。如果它们真的是灵芝,里面的孢子早就跑光了,只剩一个木质化的空壳,毫无食用价值。不过有更大的可能是,他们不是灵芝,而是其他种类的大型真菌。
误区四:孢子粉用开水冲,溶的快的才好
这个观点也是错的,溶的快不一定好。
北大医学部林志彬教授曾明确提到,孢子粉是不溶于水的,孢子粉冲水后是一种混悬液,静置一段时间后,若出现分层,孢子粉多沉淀在下面的品质才佳。
如何挑选优质灵芝孢子粉
鉴别破壁灵芝孢子粉的品质好坏,可以从以下5个方面着手:
1、闻气味:优质的孢子粉有明显的清香味,而劣质或变质的则有一股酸味、霉味;
2、看颜色:优质孢子粉的颜色应为深棕褐色,颜色过深很可能已经变质,颜色过浅很可能不是纯孢子粉或破壁率不高;
3、尝口感:纯的孢子粉是没有苦味的(或者微苦)
4、试手感:细腻、光滑,优质破壁孢子粉因为有油份所以可粘成小块,但用手一搓就会散开;
5、冲开水:破壁率高的优质孢子粉能混悬于水中沉降较快,破壁率不高或未破壁的孢子粉沉降较慢。