每年的二月初二是“龙抬头”，这天是咱们大中国的传统节日，大家也称它为“春龙节”、“春耕节”、“农事节”。
“龙”是中华民族的图腾，贯穿从古至今的文化脉络。“龙抬头”这天被认为是龙的苏醒和崛起的日子，也象征着春天的到来和生机勃勃的开始。
每年到了“二月二龙抬头”这一天，人们都忙碌起来，各个地方都举行着不同的传统习俗，比如，一些地方会举行舞龙表演，龙舞飞扬。还有的地方会祭祀龙神，祈求风调雨顺、五谷丰登。人们通过各种方式表达对龙的敬意和对幸福生活的追求。
明日二月二龙抬头，牢记：做2事，吃4食，龙年风调雨顺。
1、“剃龙头”
“剃龙头”有些地方称为“剪龙头”，这是二月初二大家热衷的事情之一。人们在这一天理发的行为尤为盛行。首先理发被视为一种辞旧迎新的方式，代表着告别过去的烦恼和不顺，迎接新的开始和好运。人们相信在龙抬头这一天理发可以沾上龙的气息，带来好运和福气。特别是孩子理发，被称为“剃喜头”，寓意着健康成长、出人头地。
2、春耕农事、“围粮囤”
“围粮囤”是龙抬头的传统习俗之一，龙抬头标志着春季的正式开始，对于农民来说，这一天可能是开始春耕农事的重要时刻，人们会在这一天将粮食围起来，也会在这一天整地备耕、播种等等，以祈求风调雨顺、五谷丰登。
这天吃的传统食物，大家都会取名与龙相关的食物，统称“吃龙食”。
一、吃面条名曰“吃龙须”
所需食材：挂面，猪油，小葱，生抽，盐;
菜谱做法：
1、小葱洗净干净，切成细末放入碗里，加上一点猪油，再倒入一些生抽和适量的盐调味;
2、锅里烧水，水开后放入挂面煮制，煮到面条漂浮没有白芯，先舀一大勺面汤倒入酱料碗中，最后再把面条放进面汤碗中，一碗香气四溢热腾腾的阳春面就做好了。
二、吃春饼名曰“吃龙鳞”
所需食材：春饼，豆芽，胡萝卜，香菜，盐，油;
菜谱做法：
1、春饼可以买现成的，也可以自己烙。如果是自己烙的话就用面粉加盐加水，调成特别浓稠的糊糊，然后放在一边松弛，中途记得给它搅一搅，然后把面糊摊在无水无油的锅里，锅子烧到一定的热度，它就成了一张张春饼;
2、胡萝卜洗净，切成细丝。香菜洗净切成小段。豆芽直接洗干净就行;
3、把豆芽、胡萝卜倒入锅里稍微炒制一下，加点盐调味，盛出来;
4、拿一张皮子铺好，放上炒好的胡萝卜丝、豆芽和香菜段，用皮子给它包好，放入刷了油的锅里煎制，煎到饼皮表面发黄就可以了。
三、吃馄饨为“吃龙眼”
所需食材：荠菜，猪肉，青菜，盐，油，生抽;
菜谱做法：
1、荠菜和清洗洗洗干净，先焯个水，然后放入料理机中打碎;
2、猪肉用清水冲洗一下，切成小块，放入料理机中打成肉泥;
3、把青菜、荠菜、猪肉泥放入一个碗中，加适量的姜末、盐、油、生抽顺着一个方向搅拌上劲;
4、用馄饨皮包好馅料，然后煮熟捞出，放入碗中。
四、吃饺子则叫“吃龙耳”
所需食材：黄瓜，鸡蛋，木耳，饺子皮，盐，油;
菜谱做法：
1、鸡蛋打入碗中，加一点点盐调味，倒入油锅中炒制，炒到鸡蛋液熟透，捣碎就可以出锅了;
2、木耳提前泡发，洗干净后焯水，切成末;
3、黄瓜洗净，擦成黄瓜丝，加盐沙沙水分，挤掉多余水分;
4、碗内放入鸡蛋碎、木耳末、黄瓜丝，加盐和油调味，拌一拌就可以用饺子皮包了，包好的饺子放入沸水中煮制，煮熟后就可以捞出来食用了。
上面这4种食物都与龙有关，寄托了人们对美好生活的向往和祝福，以祈求龙的庇佑。