大家好，我是美食小编小阿倩，今天跟大家聊的是二月二“龙抬头”，别忘了吃“它”，传承民间习俗且寓意深厚！二月二习俗，二月二称为龙头节，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。龙抬头又被称为春耕节、农事节、是中国民间传统节日。有一句谚语“二月二剃龙头，一年都有精神头”，于是乎，人们都约定俗成的在农历二月二，户户都去理发，以此图一个吉利。除此之外，作为舌尖上的民族，节日里的习俗又怎会少得了吃，每个地区二月二吃的美食都不一样。比如在北京，这一天的饮食多以龙为名，比如吃水饺就叫做吃龙耳，吃米饭叫做吃龙子，吃馄饨叫做吃龙牙，吃面条叫做吃龙须面，蒸饼上也会做出龙鳞状，称“龙鳞饼”等等。
我们家在北方，在二月二这一天，我们除了剪头发以外，还有一个饮食习俗，就是吃猪头肉，都是为了迎吉纳福。是普通老百姓对未来生活美好的希望，街边许多食物摊位也很火爆，就像我们家小区门口有一家卤肉店，这是一家传承百年的猪头肉专卖店。我刚出门上班，就看到这家店门口已经排起了满满当当的人，生意十分火爆。这家猪头肉店大有来头，是传承三代人，是一个祖传老店，每到2月二这一天，生意变得异常火爆。
老板娘说每年到这一天猪肉都会卖到脱销，因为民间有这样一句俗语，2月二龙抬头，家家户户吃猪头，所以每年临近2月二，他们都会提前做好许多猪头肉，一大早就会有顾客在这边等着开门。许多早起晨练的，叔叔阿姨都会买一些猪头肉回家。
老板娘说仅仅看猪头肉是根本不够卖的，店里边的卤汤锅里边还在不停的卤着猪头肉，我们家的卤汤锅看起来不算干净，的确是我们店的镇店之宝。毕竟因为有了这锅老汤，我们家的猪头肉才变得特别好吃，28元1斤，卖到脱销。不仅2月二这一天生意火爆，平时我们家的生意也很好，不过多数人为了迎合节日，纷纷在2月二来买猪头肉，我们一家四口早早起来忙活，每天卖出斤，还不够卖，还在等什么快来买吧！
小编，听完老板娘的话，十分羡慕眼红，三百六十行，行行出状元。不管你干什么，只要有心都会有好的结果，就想看不上眼的猪头肉店，历经百年传承，也做出了自己的老字号，是金子总会发光的。你们家乡的二月二有什么样的习俗呢？饮食上与我们一样会吃猪头肉吗？今天小编就给大家讲到这里，二月二“龙抬头”，别忘了吃“它”，传承民间习俗且寓意深厚！把你想说的在下方留言。
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