花生是个宝，家家少不了，价廉又物美，治病又保健。
花生又称落花生，长生果，属豆科植物，原产南美洲巴西，明朝时由福建传来。《汇书》记载：“近时有一种名落花生者，枝上不结实，其花落地结实于土中，亦奇物也，此种皆自闽中来。
花生各地多有栽培。花生是广受大众欢迎的食品，无论是高档酒席，还是百姓人家常见它的身影，尤其是农村新人结婚新被子里都要放上一把染红的花生果，喻意五子登科、早生贵子，花生可水煮，油炸，椒盐，炒货，逢年过节更是招待客人的佳品，红烧鱼，糖醋花生，食客们皆大欢喜。
花生米性味：甘、平、无毒。
成分：含脂肪油。主要为油酸，花生酸，硬脂酸，棕榈酸，落花生油酸，及亚油酸的甘油脂，维生素。
药理：花生米可使凝血时间缩短，即使用特殊方法从花生中可以提炼出一种油类有效成分，此成分对血液凝固有重要影响。这种有效成分在花生果衣中含量最多，约相当果实中的50倍。
花生田便方：
1.高血压：生花生米用食醋浸泡一周，每天早晚各吃10粒。
2.高血压，花生藤(整棵干品)50克切成小段，泡洗干净，煎汤当茶饮，血压正常后可改为不定期服用。
3，血友病，鼻衄，齿衄，紫癜等，带衣花生米，每天吃克。或花生米衣15~30克，红枣10棵，水煎服，七天为一疗程。
4，妇女白带：花生克，冰片0.2克，共捣粹，分二次服，每日空腹时温开水送下。
5.神经衰弱，失眠：鲜落花生藤克，干品50克，煎汤服。
6.鼻窦炎：带衣花生米七~八粒，放铁罐内，上面糊纸，中间开小孔，放火炉上，等冒烟从孔中出，烟熏鼻孔，烟尽为止，每天一次，一月为一个疗程。
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