开工大吉，喝一杯葡萄酒治愈季后综合症
春节长假一转眼就过去了，许多小伙伴们已经开工了。但是，再次走进办公室的人，往往会发现自己提不起工作的兴趣，坐在办公桌前，却不想工作，头昏脑涨，做什么都心不在焉，总觉得很疲倦，心情也很烦躁。甚至还有人会有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等。
针对这种所谓的“节后综合症”，有科学研究表明，喝一杯红酒能够有效缓解。
节后综合症的一个主要表现，在于感觉身心疲劳。近日，由乔治城大学（GeorgetownUniversity）、加州州立理工大学（CaliforniaStatePolytechnicUniversity）和美国老龄化研究所（NationalInstituteonAging）组成的研究团队在猕猴身上进行了关于白藜芦醇（Resveratrol）的研究。
随后，研究人员在《尖端科学》（Frontiers）杂志发布了他们的研究结果。报告指出，研究人员对这些猴子注射了白藜芦醇抗氧化剂，经过对比后发现，参与实验的猴子抵抗疲劳的能力比一般猴子要强。
白藜芦醇是一种存在于红葡萄酒和某些浆果中的多酚类化合物。已经有不少研究证实，白藜芦醇能有效防止血管受损、预防血栓形成、降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）以及预防糖尿病。
本次实验主要研究白藜芦醇是否能抵消高糖高脂饮食给后肢肌肉带来的负面影响。为此，研究人员针对三类肌肉进行了实验。
1.比目鱼肌（小腿后侧肌肉）
比目鱼肌起于膝关节胫骨后端与腓骨头，下方汇入跟腱止于足底，因形似比目鱼而得此名。研究发现，高糖高脂饮食会为比目鱼肌带来不良反应，而摄入白藜芦醇能降低伤害，并增强该肌肉抵抗疲劳的性能。
2.跖肌（足底肌）
跖肌起始位置在股骨外上髁腓肠肌外侧头的上方，游走于小腿后侧的腓肠肌与比目鱼肌之间，截止位置在跟骨的内缘或附着于跟腱。跖肌属退化肌肉，并不会受高热量饮食的影响，但白藜芦醇则能加强跖肌抗疲劳的能力。
3.趾长伸肌
该类肌肉位于小腿，不受饮食和白藜芦醇的影响。
研究人员认为，人类与猕猴的的肌肉结构相似，相信白藜芦醇能够有助于提高人类后肢肌肉的运动能力。这对于在春节期间，摄入了过多高热量饮食的人们来说是一大福音。
另外，困乏之时，喝上一杯葡萄酒可提神，一杯上好的葡萄酒不仅感觉让人完全精神振奋，而且会带来身心的圆满感以及填补悲天悯人的空虚感，其效果与选择性五羟色胺再摄取抑制剂（SSRIs）不相上下，可有效防止抑郁症和节后综合症的出现。
採金堡红葡萄酒
早在十八世纪，採金堡酒庄已经是一处农庄城堡，后由于战争原因城堡被摧毁，但在遗址内还有一座保存完整、建于年的圣母像，仍在述说着当年的辉煌。之后城堡的新主人在一处宽阔的山坡上重建了城堡和酿酒厂。二战后，费利永家族（FilliolFamily）买下了採金堡酒庄，老费利永带着儿子从近处一座山头把泉水引入城堡，将碉楼当作水塔，建造了自己的供水系统，晚上点着煤油灯，开始了艰辛的创业历程，打造了一处美丽的葡萄庄园。年，再斥资一千万法郎，建造了现代化酒窖，引进了全套先进设备，将採金堡酒庄打造成了两海之间产区出色的酒庄。
採金堡酒庄在法国拥有3片葡萄园，总面积为19公顷，在波尔多两海之间的两块葡萄园的葡萄品种以赤霞珠（CabernetSauvignon）与美乐（Merlot）为主，还种有少许品丽珠（CabernetFranc）、马尔贝克（Malbec）和小维尔多（PetitVerdot），大多数都是进入全盛成熟产期的老葡萄藤。这里的葡萄园土壤类型为石灰岩和少量粘土，排水性和保温效果俱佳。
而在法国南部拥有另外一片葡萄园，以种植西拉（Syrah），歌海娜（Grenache）神索（Cinsaut）等葡萄品种。葡萄园的海拔高度介于80到米之间，葡萄树呈南北走向排布，有利于接受更充足的阳光。园内的土壤类型为黏土和白垩土，富含钙质，给予葡萄酒独特的风味。
在葡萄栽培方面，採金堡酒庄秉承着有机的理念，杜绝化学肥料和杀虫剂，只在必要时使用可生物降解的除草剂。酒庄还定期检测土质，并且在夏季清理葡萄树西侧的多余叶片。对于用于酿造优质採金堡葡萄酒的酿酒葡萄，酒庄采取绿色采收的措施，将产量控制在每公顷公升。
採金堡酒庄不满足于追求质量，更倾向于追求酿制具备令人钟爱的所有特点的葡萄酒，其酿制的葡萄酒芬芳、果味十足、新鲜、优雅、美好、精致、可口、令人愉悦。
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